Pickled Cherry Tomatoes (プチトマトの簡単マリネ)

もうすっかり秋ですね♪

こちらロサンゼルスも朝夜はだいぶ寒くなってきましたよ。

秋は友達とホームパーティーが増える季節なので、普段はないお料理のやる気が湧いてきます!

そんなわけで。。 プチトマトを使って簡単なマリネ(ピクルス?)を作りました。

ちょっとした箸休めにピッッタリなんです。

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プチトマトは、湯通しして皮を剥きます。

材料は適当。

  • 米酢(プチトマトがかぶるくらい)
  • はちみつ(お好み)
  • ローリエの葉
  • 胡椒(お好み)
  • オリーブオイル(お好み)

冷蔵庫で一日くらい置いたら出来上がり。

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私は少しはちみつを多めに入れて甘めの味付けが好きです。

明日友達とうちで女子会なので、美味しく出来上がっていますように♡

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AYU CARLTON